パティスリーMORI YOSHIDA様と秋の装飾
2017年 10月 23日
こんにちは。
日本もフランスも秋の味覚が楽しめる季節になりましたね。
ここの所、パリは暑いくらいでしたり、寒くなったりと日々陽気が異なります。
どうぞ体調には気を付けて下さいね。
さて、秋の装飾もバタバタとして、ようやく落ち着きました。
遅くなりましたが、今回のパティスリー MORI YOSHIDA様の秋のリースは、葉もののみで仕上げさせて頂きました。
シンプルですが、良くご覧頂きますと色々な葉っぱが有り楽しめ、そして華やかになります様に仕上げさせて頂きました。
今回は、私の方からリクエストさせて頂き、MORI YOSHIDA様には私のワガママを聴いて頂きました。
実は葉もののみでリースを作るのは、とても難しいのです。
しかも、色々な大きさの葉っぱで大きなリースを作るというのはボリュームを統一にするのが難しいのです。そして、飾る期間はノエル前迄。。。と言いますと、先ずは葉っぱが乾燥し、枯葉になり、チリチリとリースが痩せない様な選択、そして装飾の仕方をしなければいけません。乾燥した葉は、見方に寄りましては貧祖になってしまいますので。
ただ、難しい所に創る楽しみが有ります。おかしいですかね?
お客様にも喜んで頂けている様で、作り甲斐が有りました。
ついでと言いましては失礼ですが、レストランの活け込みも秋らしくさせて頂いております。
やはり、この季節好きです。
ほんと、あっという間に通り過ぎてしまいますが。
パリの街並みは、木々が紅葉し、落ち葉が落ち、何とも言えない雰囲気が有ります。
もちろん、日本の紅葉も良いですが、この時期のパリも素敵です。
ぜひいらして下さいね。
お待ちしております。
ではまた!
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